Le temps des sucres

Une des activités typiquement locale à faire au printemps est une sortie à une cabane à sucre.
La sortie était organisée par Objectif Québec. On est parti en bus jaune... oui, oui, les bus scolaires !


Après la visite de la cabane à bouillir et les explications de M. Paquette sur la fabrication du sirop d'érable, nous avons eu un repas bien rustique, arrosé de sirop !
Soupe aux pois, cretons, fèves au lard, cornichons sucrés, pommes de terre, jambon cuit dans l'eau d'érable, omelettes, oreilles de crisses... Et en dessert : tarte aux sucres, pudding chomeur et crêpes. Ceux qui arrivaient encore à avaler quelquechose après tout ça, sont allés manger une tire sur neige.

On a terminé la journée par une petite visite aux animaux (âne, chèvres, poneys et chevaux) et une balade dans l'érablière sous un grand soleil et :-)